Mami Taronges Mami Taronges

Bescuit de taronja


Ingredients

250 g de sucre
1 taronja sense pelar tallada a quarts
3 ous
100 g de mantega a temperatura ambient (i una mica més per greixar el motlle) o d'oli de gira-sol
130 g de nata líquida o 1 iogurt natural
250 g de farina de rebosteria (i una mica més per empolsar el motlle)
1 sobre de llevat químic
un pessic de sal

Preparació

Preescalfeu el forn a 180 ºC.
Greixeu un motlle amb mantega i empolseu-ho lleugerament amb farina. Reserveu-ho.
Poseu en el got el sucre, la taronja i els ous. Programeu 3 min a 37 ºC i velocitat 5.
Afegiu-hi la mantega i la nata i barregeu-ho programant 5 s a velocitat 4.
Incorporeu-hi la farina, el llevat i la sal. Programeu 15 s a velocitat 3. Amb l'espàtula, acabeu d'embolicar la barreja.
Aboqueu la barreja en el motlle i colpegeu-lo suaument damunt del taulell perquè la massa es distribueixi bé, la superfície quedi regular i no es formin bombolles d'aire al bescuit (el motlle no s'ha d'omplir més de la meitat).
Fornegeu-ho uns 30 min.

Podeu cobrir el pa de pessic de taronja amb xocolata desfeta. La combinació de taronja i xocolata és exquisita!

Bon profit!

webgrafia: www.cuina.cat