Ingredients:

1/2 litre de suc de mandarines

2 ous

1 cullerada de Maizena

100-125 gr. de sucre ( depèn de lo dolç que us agrade)

Preparació:

Poseu el suc de mandarina amb el sucre al foc fins que comence a bullir.

Mentrestant en un bol barrejar els ous i la farina fins que no queden grumols.

Quan el suc de mandarina bulli afegir-hi la barreja anterior i remenar fins que torni a bulllir, en compte que no es formen grumols.

Deixar refredar i ficar-ho en copes a la nevera.

Es pot servir la crema de mandarina amb virutes de xocolate, trossets de nous...