Mami Taronges Mami Taronges
Alcanar olora a Clementina<br />

Alcanar olora a Clementina

Els pagesos d 'Alcanar han fet crèixer clementines des que tenen memòria i cada any aquest cítric incentiva la innovació culinaria dels restaurants d' Alcanar i Les Cases.

Arriba l' hivern i Alcanar olora a Clementina. I aquest any coincideixen les Jornades les Jornades Citrícoles, organitzades pel Departament d’Agricultura (DARP), amb la col·laboració de l’IRTA i de l’Ajuntament d’Alcanar; i, per l’altra, les Jornades Gastronòmiques de la Clementina, impulsades pel consistori canareu.

La clementina d'Alcanar a la cuina

La clementina d'Alcanar a la cuina

Poques coses hi ha tan màgiques com un simple grill de mandarina clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dolç i àcid, molt aromàtic, i a sobre presentat sota un embolcall de fina cel·lulosa que provoca un efecte d’explosió a la boca? I, a més a més, és del tot natural i beneficiós per a l’organisme.