Mami Taronges Mami Taronges
Com fer taronja confitada?

Com fer taronja confitada?

La taronja confitada és una recepta base per a molts postres i plats casolans. És molt fàcil de fer a casa i es pot conservar durant molts dies inclús, es pot guardar en pots juntament amb l’almívar per conservar durant més temps.

Donat l’època de plena maduració d’aquest fruit, la taronja confitada s’usa molt per a les receptes nadalenques, torrons, tortell de reis, massapà, amb xocolata, etc.

La clementina d'Alcanar a la cuina

La clementina d'Alcanar a la cuina

Poques coses hi ha tan màgiques com un simple grill de mandarina clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dolç i àcid, molt aromàtic, i a sobre presentat sota un embolcall de fina cel·lulosa que provoca un efecte d’explosió a la boca? I, a més a més, és del tot natural i beneficiós per a l’organisme.