Taronges sanguines, amb la pell bicolor, ataronjades i vermelloses alhora, plenes de vitamines i de les antiocianines, que actuen com un antioxidant natural molt valorat per prevenir malalties.

Afegir-les en una amanida, combinar-les amb un peix blau o fins hi tot, elaborar una senzilla macedònia multicolor.

La taronja sanguina, també anomenada habitualment taronja sanguínia, pertany al grup de taronges dolces, encara que te un sabor agredolç que la fa diferent i singular. Aquestes taronges cultivades a la zona del Mediterrani destaquen principalment pel seu color vermellós que varia segons la varietat, el clima i el cultiu.

Tenen una temporada molt curta i són de difícil cultiu. El vent les fa caure de seguida.

Propietats:

La taronja sanguina és molt rica en vitamina C, potassi i àcid fòlic. Tanmateix, també destaca pel seu alt contingut amb altres vitamines i antioxidants.
Alguns estudis fins i tot relacionen les antocianines, responsables del seu color vermell, amb propietats antienvelliment i anticancerígenes. També ajuden a controlar el colesterol LDL i poden disminuir les possibilitats de patir algunes cardiopaties.

Aprofiteu la curta temporada de taronges sanguines, duren poc als arbres.

Feu un brindis de salut amb un bon suc de sanguines!