Gelatina de taronja
Ingredients:
1 litre de suc de mandarina o suc de taronja ( en el darrer cas es fiquen 3 parts de suc i 1 d' aigua)
una mica de sucre o endolcidor al gust
20 grams de gelatina neutra
Elaboració
Fes el suc de les taronges o mandarines, segons prefereixis.
Fica a remullar amb aigua la gelatina.
Posa el suc dels cítrics en una cassola al foc i afegeixes l 'endolcidor.
Escorre bé la gelatina i l' afegeixes.
Ves remenant bé fins que quede tot ben desfet, uns 10 minuts aproximadament, i no cal que el suc arribe a bullir.
Posa-ho en bols fins que es refredi i després a la nevera unes dues hores abans de menjar.
Veuràs com agafa consistència i s' espesseix.
Bon profit!