INGREDIENTS:

Massa per fer crestes
suc de tres llimones
pell d'una taronja
100 grams de sucre
85 grams de mantega
3 ous

PREPARACIÓ:

Posar les tartaletes sobre un motlle de magdalenes.
Pintar amb ou batut
Enfornar 8 minuts a 180 ºC
Preparar la crema
Sobre un cassó tirar el suc, el sucre i l'ou
Ratlla la taronja i afegir
Una mica de sal
Tirar la mantega i deixar que arribi a bullir
10 segons després retirar del foc
Abocar sobre les tartaletes i refredar
Escampar sucre glass o cobrir amb fruita

BON PROFIT!